FERMY DROBIU
Na terenie Dolnego Śląska prowadzimy hodowlę indyków w 3 fermach w następujących miejscowościach.
Otrzymaliśmy wiele prestiżowych nagród
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJFermy Drobiu Laskowski sa firma rodzinna. Siedziba firmy Fermy Drrobiu Laskowski znajduje sie w Obornikach Śląskich.
Zajmujemy się fermowa hodowlą indykow. Główna produkcja przeznaczona jest na rynek krajowy do ubojni, pondto eksportujemy indyki żywe także na rynki zachodnie. Polityka naszej firmy stara się kreować dogodne warunki współpracy z odbiorcami żywca indyczego. Dostarczany żywiec pochodzi tylko ze sprawdzonych hodowli indyka. Posiadamy spełniającą wysokie standardy hodowlę, ulokowaną w czystym ekologicznie regionie Dolnego Śląska.
Gospodarstwa Hodowlane otrzymały wiele prestiżowych nagród, Obecnie dysponujemy 3 fermamii produkcyjnymi. Nowoczesne hale drobiarskie, wentylacja mieszana, w dużym stopniu zautomatyzowane, gwarantują wysoką jakość żywca wykorzystywanego w dalszej produkcji. Na każdej fermie hodowla prowadzona jest wg niemieckiego systemu jakościowego QS-System.
Na terenie Dolnego Śląska prowadzimy hodowlę indyków w 3 fermach w następujących miejscowościach.
ul. Średzka 2,
55-300 Środa Śl.
tel. kontakt.
kier. Laskowski Jan
509-831-328
Białków 44,
55-350 Miękinia
tel. kontaktowy
kier. Dariusz Sztur
723-496-746
Krzelów 50a,
55-160 Wińsko
tel. kontakt.
kier. Roman Sławny
509-831-368
System Certyfikacji QS to system zapewniający bezpieczeństwo żywności i pasz. Zapewnia kontrolę na każdym etapie procesu produkcji, począwszy od gospodarstwa rolnego, poprzez producentów pasz, hodowców zwierząt, ubojnie, masarnie aż po produkt finalny, który konsument znajduje na półce sklepowej.
System QS został podzielono na różnorodne zakresy, wśród których znajdziemy:
System QS został utworzony oraz jest wspierany przez firmę QS Qualität und Sicherheit GmbH, której udziałowcami są stowarzyszenia i organizacje z branży rolno-spożywczej.
Lista zalet mięsa z indyka jest długa. Dietetycy chwalą je za wartości odżywcze - chude mięso i bogactwo związków mineralnych oraz witamin. Kucharze cenią indyka za to, że można z niego przyrządzić potrawy w niezliczonych wersjach smakowych.
Gdyby na bezludną wyspę pozwolono mi zabrać tylko jeden produkt, bez wahania wybrałbym indyka – powiedział w jednym z wywiadów angielski kucharz Jamie Oliver, znany z telewizyjnych programów i jako autor bestsellerowych książek kulinarnych. Trudno się z nim nie zgodzić. Ilość potraw, które można przyrządzić z indyka, jest imponująca. Indycze mięso zadziwia swą różnorodnością. W jednej tuszce można doszukać się wielu smaków. Z piersi doświadczony kucharz wydobędzie delikatność cielęciny, z ciemnego mięsa z udek przyprawionych jałowcem przygotuje potrawę smakiem przypominającą dziczyznę, a z ciemnego i tłustego mięsa z szyi – wieprzowinę.
Żródło: poradnikzdrowie.pl
Indyka można podawać smażonego, pieczonego, gotowanego. Na najwykwintniejsze potrawy przeznacza się mięso z piersi. Pokrojone w cienkie płaty, doprawione czosnkiem, sokiem z cytryny, solą i usmażone na maśle uznawane jest przez smakoszy na całym świecie za jedna z dziesięciu najlepszych potraw! Zadziwia tak wysoka pozycja w kulinarnym rankingu, ponieważ konkurencyjne potrawy są znacznie bardziej wykwintne, a ich przygotowanie (z wyszukanych składników) jest skomplikowane.
Filet pokroić na cienkie plasterki. W garnku na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz masło. Wlać gorący bulion lub wodę z sosem sojowym, zagotować na większym ogniu.
Na mocno gotujący się bulion wkładać po jednym kawałku mięsa cały czas go gotując. Na koniec doprawić pieprzem oraz w razie potrzeby solą.
Zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 12 minut. W międzyczasie rozmrozić groszek (np. przelać go ciepłą wodą na sitku).
Do garnka z mięsem dodać groszek i gotować jeszcze przez ok. 5 minut. Śmietankę wymieszać z mąką oraz z kilkoma łyżkami wywaru z mięsa, dodać do garnka i zagotować. Posypać posiekaną natką.
Źródło: kwestiasmaku.com
Filet pokroić na cienkie plasterki. W garnku na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz masło. Wlać gorący bulion lub wodę z sosem sojowym, zagotować na większym ogniu.
Na mocno gotujący się bulion wkładać po jednym kawałku mięsa cały czas go gotując. Na koniec doprawić pieprzem oraz w razie potrzeby solą.
Zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 12 minut. W międzyczasie rozmrozić groszek (np. przelać go ciepłą wodą na sitku).
Do garnka z mięsem dodać groszek i gotować jeszcze przez ok. 5 minut. Śmietankę wymieszać z mąką oraz z kilkoma łyżkami wywaru z mięsa, dodać do garnka i zagotować. Posypać posiekaną natką.
Źródło: kwestiasmaku.com
Filet pokroić na cienkie plasterki. W garnku na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz masło. Wlać gorący bulion lub wodę z sosem sojowym, zagotować na większym ogniu.
Na mocno gotujący się bulion wkładać po jednym kawałku mięsa cały czas go gotując. Na koniec doprawić pieprzem oraz w razie potrzeby solą.
Zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 12 minut. W międzyczasie rozmrozić groszek (np. przelać go ciepłą wodą na sitku).
Do garnka z mięsem dodać groszek i gotować jeszcze przez ok. 5 minut. Śmietankę wymieszać z mąką oraz z kilkoma łyżkami wywaru z mięsa, dodać do garnka i zagotować. Posypać posiekaną natką.
Źródło: kwestiasmaku.com